Comme on aime aussi les bonnes choses culinaires, j'avais parlé un jour d'ouvrir une rubrique cuisine...
C'est fait: je l'inaugure avec cette recette de gâteau au chocolat sans farine, succulent et léger, oui oui.... et qui rappelle un petit goût de Nutella, sans les cochonneries qui s'y trouvent.
On l'appelle gâteau de Nux... (C'est comme ça!).
Gâteau de Nux
Ingrédients:
4 oeufs
100g de sucre en poudre
125 g de noisettes entières
70g de chocolat à pâtisserie
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre et le chocolat fondu.
Faire griller les noisettes, et les concasser, de manière à ce qu'elles soient en petits morceaux (pas en poudre!). Elles vont rejoindre le mélange précédent....
De même que les blancs montés en neige ferme...
Cuire à température genre 18o°/200°...20 à 25 minutes, dans un moule à manqué, beurré quand même....
Vérifier la cuisson avec un couteau, selon qu'on le préfère un peu fondant ou un peu plus cuit.
Et déguster selon ses envies...
MIAM....
